Intolerancia alimenticia

La intolerancia alimentaria son reacciones adversas del organismo hacia alimentos que no son digeridos, metabolizados o asimilados completa o parcialmente. Las intolerancias alimentarias producen una serie de trastornos diversos.

Entre los más habituales están: Distensión abdominal, gases, estreñimiento, diarrea, náuseas, dolor abdominal, reflujo y síndrome del colon irritable.

Cabe señalar que aproximadamente un 20% de la población presenta durante su vida una reacción adversa alimentaria.
Mediante el diagnóstico y la eliminación de los alimentos que no se toleran, se consigue mejorías significativas de los síntomas, pero a causa de dejar de consumir ciertos alimentos, se contribuye a que el organismo se desequilibre, dejando de lado componentes fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro sistema.

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Referencias: https://www.elsevier.es/es-revista-endocrinologia-nutricion-12-articulo-intolerancia-alimentaria-S157509220971407X